El mondongo... Necesito opiniones

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Tema: El mondongo... Necesito opiniones

  1. #1
    Usuario Registrado Avatar de exequielruiz
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    El mondongo... Necesito opiniones

    Buenas a todos.
    Resulta que comí mondongo y dsp averiguando tiene unas 100 kalorias, pero no conseguí mas información.

    Alguien que sepa sobre el mismo, y si, es favorable para una dieta de perdida de peso, mientras este dentro de las calorias permitidas de mi dieta obviamente.

    Si lo recomiendan... Les parece suplantarlo por pollo a la noche?

    Muchas gracias gente.

    Imagen ilustrativa.
    El mondongo... Necesito opiniones-058-mondongo.jpg por lo menos aca en Argentina se le dice MONDONGO


    La información nutricional del mondongo vacuno fresco, expresada por 100 g, es la siguiente:

    Proteínas (N x 6,25) (g) 19.1
    Materia grasas (g) 2
    Calcio - Ca (mg) 127
    Fósforo - P (mg) 86
    Hierro - Fe (mg) 1.6
    Sodio - Na (mg) 72
    Potasio - K (mg) 9
    Valor energético (kcal) 100

    NO POSEE CARBOHIDRATOS?
    MUCHÍSIMA PROTEÍNA!!!!!
    Última edición por exequielruiz; 03-julio-2012 a las 23:32 Razón: Inserción de imagen

  2. # ADS
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones


     

  3. #2
    Conocete, aceptate y superate Avatar de AndreaMendez
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Mondongo es eso??? eso creo que es panza, aki en venezuela eso se ve como una panza..

  4. #3
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    aki se dice guatita en chile mmm me sorprendi al ver los detalles nutricionales ya que con mi ignorancia, pense que era una bomba calorica !!!! llena de grasas "por su nombre wuajajaja" buscare informacion haver que tal puedo ayudar

  5. #4
    Conocete, aceptate y superate Avatar de AndreaMendez
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Bueno aki la panza x lo que tengo entendido contiene mucha grasa, se suele hacer mas que todo con garbanzos y dicen que contiene mucha grasa.

  6. #5
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Si! Yo a la grasa se la saque.
    Son como unas venas gruesas llenas de grasa bien dura, pero se lo saque por completo.

    Si la informacion que consegui es real, pues es una excelente comida con aporte proteico...

  7. #6
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Aqui en Lima tambien se leconoce como Mondongo. Pero todo depende de como la vas a cocinar para ingerirla...Sancochada puede ser una buena opción y si es en la noche acompañada de verduras cocidas (arvejas, vainas, rodajas de zanahorias, etc.) sería mejor. Suerte!

  8. #7
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    por ser de res su colesterol debe ser malo, aparte de la grasa q contiene (a menos q sea bien limpio). aparte que prepararlo lleva su tiempo porke debe ir a presion (no ablanda facil)...

    en fin, no lo recomiendo.

    saludos

  9. #8
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Waaaa q ascoo guatitassss

  10. #9
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    LE SACO TODA LA GRASA Y LO PONGO A HERVIR, hasta que queda totalmente blando.
    Luego lo limpio nuevamente lo que mas se puede y a la boca

  11. #10
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Cita Iniciado por AndreaMendez Ver mensaje
    Mondongo es eso??? eso creo que es panza, aki en venezuela eso se ve como una panza..
    Es lo mismo, el "mondongo" se hace con panza de res, no se tu pero aqui en Pto Ordaz, bueno, mi Mama que es de Maturin cuando compra pide panza pero cuando esta cocinado le dice mondongo.

  12. #11
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Cita Iniciado por jesusrc7 Ver mensaje
    Es lo mismo, el "mondongo" se hace con panza de res, no se tu pero aqui en Pto Ordaz, bueno, mi Mama que es de Maturin cuando compra pide panza pero cuando esta cocinado le dice mondongo.

    ahh ok ok pues no sabia.. aki lo hacen y lo llaman panza pero bueno esta bien

  13. #12
    Avatar de DEW-SCENTED
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Aqui en madrid creo que es llamado cayos.

  14. #13
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    aqui en chile se llaman guatitas, y por como las preparan aca, si son una bomba calorica, se hace como un budin al que se le echa leche ENTERA, pan rallado y queso parmesano, por eso no las como, pero luego de investigarlas y ver sus diferentes nombres como, panza, callos, estomago, guatitas, mondongo. etc me di cuenta que se pueden comer siempre y cuando las hagas lo mas "light" posible, ya sea hervidas con sal y unas verduras.

  15. #14
    Bff
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Por su puesto que es favorable para una dieta de perdida de peso ya que contiene 100 kcal por cada 100 gr es bajo en grasa y alto en proteinas.

  16. #15
    Usuario Registrado Avatar de exequielruiz
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    Re: El mondongo... Necesito opiniones

    Cita Iniciado por Bff Ver mensaje
    Por su puesto que es favorable para una dieta de perdida de peso ya que contiene 100 kcal por cada 100 gr es bajo en grasa y alto en proteinas.

    Muchas gracias por tu respuesta compañero.
    Ya lo eh sumado a la dieta.

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