Duda: avena cocinada o cruda?

Opiniones a cerca de Duda: avena cocinada o cruda? del foro Culturismo & Fitness España, en el apartado Nutrición y Dietas; Pues esa es mi duda cocinarla o no? estaba investigando en algunos foros y muchos usan la avena sin cocinar hoy la probe sin cocinar y me estoy cagando(literalmente) con gases. Como toman los foreros ...

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Tema: Duda: avena cocinada o cruda?

  1. #1
    Usuario Registrado Avatar de ChinoA
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    Duda: avena cocinada o cruda?

    Pues esa es mi duda cocinarla o no? estaba investigando en algunos foros y muchos usan la avena sin cocinar hoy la probe sin cocinar y me estoy cagando(literalmente) con gases.

    Como toman los foreros cocinadas o sin cocinar

  2. # ADS
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?


     

  3. #2
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    re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Yo en concreto tomo esta Avena:






    Mas info, aquí:

    La despensa de EliteCulturismo.com (productos, precios, opiniones)


    Me echo en un tazon Leche, la caliento un poco y me hecho los copos de Avena en la leche, y me los como como si fueran cereales :).

  4. #3
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    re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Cita Iniciado por ChinoA Ver mensaje
    Pues esa es mi duda cocinarla o no? estaba investigando en algunos foros y muchos usan la avena sin cocinar hoy la probe sin cocinar y me estoy cagando(literalmente) con gases.

    Como toman los foreros cocinadas o sin cocinar
    Quizas porque no estas acostumbrado hermano, mira el batido que me estoy aciendo

    120 gr de Avena (yo mismo hago la harina pulverizandola en la licuadora)
    100 gr de Leche en polvo completa
    20 gr de azucar
    20 gr de cacao

    Es nutritiva tiene 58 gramos de protesy considerables calorias a tener en cuenta antes de un buen esfuerzo. (claro esto es pa volumen).

    Quizás con el tiempo te acostumbres; veale el lado bueno la avena limpia el cuerpo por dentro y ademas te alimenta.

  5. #4
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    re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Yo nada mas la echo asi cruda a los licuados y la verdad me gusta mucho.

  6. #5
    Avatar de AntonioQ
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    re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Yo la cocino en un poco de agua.

  7. #6
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    re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Cita Iniciado por GuaroX Ver mensaje
    Quizas porque no estas acostumbrado hermano, mira el batido que me estoy aciendo

    120 gr de Avena (yo mismo hago la harina pulverizandola en la licuadora)
    100 gr de Leche en polvo completa
    20 gr de azucar
    20 gr de cacao

    Es nutritiva tiene 58 gramos de protesy considerables calorias a tener en cuenta antes de un buen esfuerzo. (claro esto es pa volumen).

    Quizás con el tiempo te acostumbres; veale el lado bueno la avena limpia el cuerpo por dentro y ademas te alimenta.
    Hola, una persona que practica el culturismo o fitness sea de manera profesional, por salud, por estética o por cualquier otro motivo no se que hace tomando tamaña cantidad de azucar ... No soy quien para decirte que hacer... pero no puedo permitir como moderador que recomiendes (como ya lo has hecho antes) tales batidos que son perjudiciales para nuestros objetivos.
    Cita Iniciado por ChinoA Ver mensaje
    Pues esa es mi duda cocinarla o no? estaba investigando en algunos foros y muchos usan la avena sin cocinar hoy la probe sin cocinar y me estoy cagando(literalmente) con gases.

    Como toman los foreros cocinadas o sin cocinar
    Cita Iniciado por guatza Ver mensaje
    Yo nada mas la echo asi cruda a los licuados y la verdad me gusta mucho.
    Cita Iniciado por AntonioQ Ver mensaje
    Yo la cocino en un poco de agua.
    Hola, la avena es buena por su bajo IG, y ambas formas de tomarlas estan mal me explico:

    La avena cruda no asimila por eso tenemos esa cantidad de gases cuando la tomamos cruda.
    Entonces muchos diran que cocinarlas es la solución NO!, al cocinarla elevamos su IG (cosa que no queremos) con esto estamos jodiendo su valor principal (su IG),
    Y entonces que hacemos?
    la respuesta es simple la mejor manera de tomarla es remojandola con agua fria para lograr que fermente de esta manera ya no tenemos problemas con los gases ni jodemos su IG

    Por la noche en un tazón metan la avena y agreguen agua por la mañana pueden comerla con su proteina favorita :)
    Dejar de recibir correos de temas actualizados --> http://foro.eliteculturismo.com/info...pciones-28769/
    La Misión de EliteCulturismo.com: Es ayudar a los participantes que quieran obtener un físico muscularmente desarrollado a través de la Nutrición, Suplementación y Entrenamiento.

  8. #7
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    re: Duda: avena cocinada o cruda?

    yo comia la instantanea peor hace rato que como la tradicional y no la cocino, la mando a licuados y esas cosas y nunca me paso nada.

    PD: Respecto al ultimo post, en caso de no remojarla, recomendas la instantanea? que dejandola 2 o 3 min en la leche ya queda a punto caramelo

  9. #8
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    ElMacoy 20 gr de azucar y 20 gr de cacao son apenas poco mas de 82 calorias????

    No comprendo la alarma

    Pero viviendo de ti, y como eres el moderador, no hablo mas sobre batidos ni nada que diga azucar, pero de verdad no comprendo el problema de la azucar, la leche en polvo desnatada tiene mucha mas calorias en los mismos 20 gr (74,6Kcal), segun Calculadora dietética - DietaSan.com

    Mira 20 gr de azucar blanca (Energía: 19,9 Kcal y Carbohidratos: 19,9 g.); por su parte 20 gr de cacao (Energia 62,2 kcal y Carbohidratos 23,2); entre los dos sumarian (Energía: 82,1 Kcal y Carbohidratos: 23,2 g).

    El actual batido Ripped de Evolution que me estoy tomando por cada Scoop (29 gr) dice que tiene Energia: 100 kcal y Carbohidratos 0.

    Asumo que me llamas la atencion por que la azucar esta vinculada a las calorias?

    Dime en donde esta el error si eres tan amable.

  10. #9
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    No es por la cantidad de calorías!

    Efectos psicológicos y fisiológicos:
    Como ya se indicó en los mecanismos de acción, la ingestión de azúcar suele experimentarse como una leve euforia. En su Primer Manual de Nutrición Consciente, Laura Urbina lo explica en los siguientes términos:

    Mientras la glucosa es absorbida por la sangre, nos sentimos animados. Un estímulo veloz. Sin embargo, a este impulso energético le sigue una depresión, cuando el fondo se desprende del nivel de glucosa sanguínea. Estamos inquietos, cansados; necesitamos hacer un esfuerzo para movernos o incluso pensar. Hasta que se eleva de nuevo el nivel de glucosa… Podemos estar irritables, hechos un manojo de nervios, alterados. La gravedad de la crisis doble depende de la sobredosis de glucosa. Si continuamos tomando azúcar, una nueva crisis doble empieza siempre antes de terminarse la anterior. Las crisis acumulativas al final del día pueden ser enloquecedoras. Tras varios años con días así, el resultado final son glándulas adrenales enfermas, agotadas no por exceso de trabajo, sino por un ajetreo continuo. La producción de hormonas, en general, es baja. Las cantidades no se amoldan. La alteración funcional, desequilibrada, se refleja en todo el circuito endocrino. Muy pronto el cerebro puede encontrarse en dificultades para distinguir lo real de lo irreal; estamos expuestos a volvernos precipitados, cuando el estrés se interpone en el proceso, nos desmoronamos porque no tenemos ya un sistema endócrino sano para enfrentar cualquier contingencia. Día a día nos encontramos con una falta de eficiencia, siempre cansados, nada logramos hacer, realmente sufrimos los “sugar blues” (o depresiones del azúcar)… Puesto que en algunas personas las células cerebrales dependen totalmente de la taza de azúcar en la sangre en cada momento para alimentarse, son quizás las más susceptibles de sufrir daños. La alarmante y creciente cantidad de neuróticos en el mundo lo evidencia claramente. No todos llegan al final. Algunas personas empiezan con glándulas adrenales fuertes; otras no. Los grados de abuso de azúcar y de melancolía varían, sin embargo, el cuerpo no miente - si se toma azúcar, se sienten las consecuencias. (10
    Ya son varios los especialistas que atribuyen al azúcar los índices cada vez más elevados de niños hiperactivos, la inhabilidad para aprender y diversas alergias. El estudio del historial diario de los pacientes diagnosticados como esquizofrénicos revelan que su dieta es excesivamente alta en azúcar y otros elementos que estimulan la producción de adrenalina como la cafeína y el alcohol.

    En cuanto al aspecto físico, se sabe que la ingestión continua de azúcar provoca la aparición de caries y ennegrece los dientes. En personas con glándulas adrenales débiles puede afectar el páncreas hasta causar diabetes. En algunos casos el abuso continuado conduce a la hipoglicemia.
    En personas sanas, se relaciona también con el aumento de peso ya que el azúcar es un carbohidrato y el exceso de los mismos se convierte en grasa. Se ha encontrado también que al consumir azúcar el cuerpo elimina el calcio en mayor cantidad, de tal manera que el organismo se ve forzado a sustraerlo de los huesos y los tejidos que son las únicas partes en donde lo almacena el cuerpo. El desgaste de calcio en huesos causa que se vuelvan porosos y frágiles, lo cual finalmente conduce a la osteoporosis.

    El consumo constante de este psicoactivo también atrofia el rendimiento de las glándulas, causando poca secreción de hormonas o alterando la composición química de las mismas, puesto que se ha podido comprobar que el azúcar afecta la correlación de minerales en el organismo (1). Por último, estudios recientes vinculan al azúcar con problemas en el sistema inmunológico, tal como lo denuncia la doctora Nancy Appleton en Lick the sugar habit:
    Una de las substancias aparentemente inofensivas y sin embargo una de las que mayores problemas crea al atacar nuestro sistema inmunológico es el azúcar. Los macrófagos quedan atorados en el azúcar y se imposibilita su acción. La misión de los macrófagos consiste en destruir, bloquear y activar la inmunidad cuando detectan la presencia de una toxina, un virus o una bacteria… Cada vez que ingerimos azúcar, aunque sea tan poco como dos cucharadas, las proporciones de minerales entran en desbalance. Este desbalance a su vez, en personas ya enfermas, puede durar horas y a veces ya no se recuperan. Cuando los minerales del cuerpo están en desbalance día tras día, año tras año, posiblemente por generaciones, la habilidad del cuerpo para volver a su homeostasis está agotada. El cuerpo ya no puede volver a su armonía o balance… Resulta pues increíble que las autoridades del Departamento de Salud Pública de diferentes Naciones sigan manteniendo al público en la total ignorancia. Lo más que se ha conseguido es obligar a indicar en la etiqueta de los productos industriales si contienen azúcar, cosa que aparece prácticamente en el 90% de los mismos ya que ¡incluso los productos salados son conservados en azúcar!

  11. #10
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Cita Iniciado por Infinit0 Ver mensaje
    yo comia la instantanea peor hace rato que como la tradicional y no la cocino, la mando a licuados y esas cosas y nunca me paso nada.

    PD: Respecto al ultimo post, en caso de no remojarla, recomendas la instantanea? que dejandola 2 o 3 min en la leche ya queda a punto caramelo
    La misma pregunta tengo yo

  12. #11
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Ya que estamos con este tema, yo lo que yo hago es mezclar granola, copoz de maiz y avena en un mismo recipiente y despues desayuno eso con leche, dependiendo si hace calor o frio la como asi fria o si hace frio la meto un poco al microondas, lo que se puede notar facilmente es que cuando uno la mete al microondas sale mas espesa y como que me llena mas. entonces esta mal de las dos formas?
    gracias por la info!

  13. #12
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Cita Iniciado por ElMacoy Ver mensaje
    Hola, una persona que practica el culturismo o fitness sea de manera profesional, por salud, por estética o por cualquier otro motivo no se que hace tomando tamaña cantidad de azucar ... No soy quien para decirte que hacer... pero no puedo permitir como moderador que recomiendes (como ya lo has hecho antes) tales batidos que son perjudiciales para nuestros objetivos.




    Hola, la avena es buena por su bajo IG, y ambas formas de tomarlas estan mal me explico:

    La avena cruda no asimila por eso tenemos esa cantidad de gases cuando la tomamos cruda.
    Entonces muchos diran que cocinarlas es la solución NO!, al cocinarla elevamos su IG (cosa que no queremos) con esto estamos jodiendo su valor principal (su IG),
    Y entonces que hacemos?
    la respuesta es simple la mejor manera de tomarla es remojandola con agua fria para lograr que fermente de esta manera ya no tenemos problemas con los gases ni jodemos su IG

    Por la noche en un tazón metan la avena y agreguen agua por la mañana pueden comerla con su proteina favorita :)

    Macoy el calentar y desayunar avena perfecto, ya que necesitamos un cortafuegos para anular el catabolismo nocturno, con lo cual calentarla en desayuna es lo más conveniente, en otro momento te doy la razon completamente!!! Yo voy variando según me apetezca y te aseguro que no se nota diferencia!!.

  14. #13
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    los 100 gr de leche el polvo me parecen mucho, yo tambien tenia pensado hacer ese batido,pero es que la leche en polvo es concentrado de leche, o sea que lo normal es tomarse unos 20 gr de leche en polvo.Si te fijas un poco con tal concentracion, el azucar que trae la leche en polvo ronda los 50gr de azucar por 100gr de producto.Y en otras sustancias estan tomando cerca del doble de la cantidad diaria recomendada.

    Con respecto a la avena hay que dejarla en remojo una noche antes de tomarla?

  15. #14
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Tengo una pregunta la remojas y despues por la mañana la escurres y la tomas cruda no??
    Cuanto tiempo debe de estar en remojo, me refiero para hacer un batido post o pre entreno con dejarla desde la mañana llega??

  16. #15
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Cita Iniciado por emilioc Ver mensaje
    ...el azucar que trae la leche en polvo ronda los 50gr de azucar por 100gr de producto.Y en otras sustancias estan tomando cerca del doble de la cantidad diaria recomendada...
    Asumo que te refieres a la lactosa!!!!

    Si se que es mas del doble de lo necesario para una dieta diaria, pero yo estoy tratando de ganar peso y quemar grasa, ganar peso limpio pues; creo que lo especifique arriba que es para volumen.

    Lo que e estado leyendo es que la simple combinacion de leche con avena sirge para ganar masa, el porque no lo e podido entender aun, pero combinandolos se gana masa; le agrego el azucar y el cacao para mejorar el sabor; y aunque no me crean e bajado mucho el consumo de azucar, sin embargo yo no la retiro de mi dieta. Comprendo lo que me dice ElMacoy, sin embargo de igual manera consumimos tantas cosas que por el volumen tambien nos hacen daño.

    Si quieres ganar volumen, aslo solo leche y avena si puedes con el sabor, de verdad lo e leido en varios post en internet y como que pinta para ganar masa, seria bueno que quien supiera dijera el porque de la combinacion para ganar peso.

  17. #16
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Guarox as probado a meterle fruta?? yo le meto uno o dos platanos para que el sabor mejore.

  18. #17
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Cita Iniciado por chip123 Ver mensaje
    Guarox as probado a meterle fruta?? yo le meto uno o dos platanos para que el sabor mejore.
    Chip cuando hablas de platanos es banano???

    Veras aca en venezuela platano es como un banano con un sabor menos dulce mientras que el banano le dicen cambur.

    De verdad deje de usar el cambur o banano porque es lo unico que cuando lo como me pone directo en el baño aun no entiendo porque, es lo unico que como que me hace daño; y eso que ves que como exageradamente avena y leche, y eso no me hace daño, dos banano en la tarde y toda la tarde en el baño, y hablo de bananos solos sin nada mas que ellos

  19. #18
    Usuario Registrado Avatar de chip123
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    creo que si que el platano de aqui es vuestro banano pero puedes probar con otras frutas manzana por ejemplo (nunca he probado), lo que te digo es que con pera esta asqueroso el resto es cuestion de probar.
    GuaroX likes this.

  20. #19
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Hare la prueba con fresas haver, saco la sacarosa y meto fructosa, gracias hermanazo

  21. #20
    Usuario Registrado Avatar de esteban_2369
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    Re: Duda: avena cocinada o cruda?

    Al final esta mal cocinarla? :S

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